中新網上海新聞2月10日電(李佳佳)屢獲殊榮的經典上海菜餐廳夜上海即將于2月27日告別新天地石庫門區，并于4月在無限極薈廣場3樓煥新啟幕。

　　夜上海由著名餐飲管理人徐保羅(Paul Hsu)于1998年在香港創立，并于2002年登陸上海，首店更請來世界著名建筑設計師季裕棠(Tony Chi)親自操刀，以1928年的石庫門建筑為靈感，“新”與“舊“的交織碰撞，以突出的洋房風格展現老上海的奢華與魅力。二十多年來，夜上海堅持保留傳統菜肴的初心，以鮮美食材、精巧技藝，重新演繹一系列滬上名菜。主廚致力以創新方式不斷提升烹飪手法、口味及用餐體驗，同時悉心搜羅世界各地名酒，以佳肴美饌吸引八方饕客。如今夜上海已在香港、上海、臺北設有四家門店，多年來備受國內外食客的青睞，屢獲殊榮，其中位于香港九龍的門店更連續13年囊括15顆米其林星，上海新天地店也已連續4年獲得米其林指南推薦。

　　夜上海在二月底暫別后，將于四月在毗鄰的無限極薈廣場三樓重裝迎客。從傳統的石庫門到充滿活力的商場，夜上海將在用餐環境上突破革新，提供更舒適愜意的就餐區，精致典雅的私密包間，以及面朝太平湖、坐擁最美城市日落天際線的超大露臺用餐區。

　　夜上海所屬的香港優意集團，多年來一直秉承“識得食好一些，健康質素也高一些”的質樸理念，在亞洲各地經營著一系列獨具特色、風格多元的餐廳。除了主打上海菜系的夜上海，集團旗下餐廳更包括榮登《米其林指南》和《黑珍珠餐廳指南》的鄧記川菜和1949全鴨季，以及曾入選香港《米其林指南》的南海一號等。敏銳的市場觸覺、一絲不茍的執著精神、穩健的經營風格與專業的團隊配合，令優意集團始終引領亞洲餐飲服務業前進。

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編輯：李佳佳