中新網上海新聞3月21日電(張亨偉)3月19日，“夢幻1960s 法蘭西回響”-- 一場獨特的藍帶沉浸式美食體驗活動暨中法建交60周年，60年中法美食藝術交流活動在藍帶國際學院總裁安德烈 君度先生的啟動下成功舉辦。在藍帶國際團隊的引領下，在洋溢著濃郁歐式風情的北樂Villa(馬勒別墅)，藍帶以無與倫比的美食、創意和藝術，向中法兩國深厚且悠久的友誼致敬。

　　為期兩周的活動現場將完美重現1960年代法國的浪漫和激情，從裝飾布置到餐飲安排，每一細節都致力于帶您回到那個充滿魅力的時代。復古的法式家具、優雅的蕾絲窗簾、經典的法式掛畫....。。在這樣的環境中，一道道精致法式佳肴將逐一呈現，每一道菜都深刻體現了那個年代的獨特風味。仿佛時空穿梭，賓客將親身體驗到60年代法國的風情和餐飲文化，感受那個時代的生活方式和審美理念。

　　本次活動同時標志著藍帶Culinary + 系列活動的正式啟動，展示了藍帶與文化、藝術、大師、比賽、論壇、節日等多元領域的深度融合，進一步促進了中法文化交流與文明互鑒。

　　回顧1960年代的法國，那是一個充滿變革與活力的黃金時期，社會文化展現出前所未有的多樣性。藍帶國際總裁安德烈·君度先生回憶說，那是一個經濟穩步發展、政治積極參與國際事務，同時又不失浪漫和激情的時代。巴黎的繁華和鄉村的寧靜都展現了法國的獨特魅力。

　　值得一提的是，本次菜品都是在藍帶上海廚藝藝術總監，法國最佳手工業者獎MOF Philippe Grout以及藍帶上海運營總監經典法式甜點傳承人Jerome Rohard的指導設計下， 由快閃主廚Weimar Gomez以及其他杰出校友共同參與了此次活動的菜品制作，確保每道菜肴都能傳承并創新經典法式美食。

　　此外，藍帶還特別推出了限定法式下午茶。60年代的法國下午茶文化以其優雅與溫馨著稱，當時的甜品因其經典、簡約而風味獨特的特點而廣受歡迎。為了重現那個時代的甜蜜記憶，Sherry Wang快閃甜品師特別以1960年代的下午茶為靈感，在甜點中巧妙地再現這一特色，讓您在精美的點心和飲品中感受法國文化的魅力和精致生活的樂趣。

　　“夢幻1960s 法蘭西回響”不僅是一次美食的盛宴，更是一次文化交流與傳承的機會，讓賓客深刻體驗1960年代法國人的生活方式和文化氛圍。通過這場獨一無二的時光之旅，藍帶國際再次展現了對美食的熱愛、對歷史的尊重以及對文化傳承的承諾，加深了中法兩國人民之間的友好情誼。

　　關于藍帶國際學院

　　在過去的129年里，藍帶國際學院從一所坐落于巴黎的小型廚藝學校，發展成長為全球餐飲藝術教育的先驅。藍帶根植于傳統的廚藝教育和對卓越的不懈追求，這使得他在全球餐飲教育領域中獨樹一幟。藍帶國際學院的使命跨越國界，不僅在法國，更在世界各地傳承那些法國美食大師們的杰出技藝和深邃知識。教學植根于傳統、創新與追求卓越，致力于培養未來的頂尖廚師和餐飲管理行業的精英。

　　每年，大約有來自超過100個國家的2萬名學生，在藍帶遍布約20個國家的37所學校中接受培訓。藍帶不僅傳授法式烹飪的細膩技巧，也激勵學生探索并呈現他們各自國家的烹飪文化。自從2015年藍帶在中國設立分校以來，藍帶國際學院一直致力于促進東西方文化的相互理解和交流，尤其是中法之間的互動，通過美食搭建起了一座溝通中華傳統文化與世界的橋梁。

　　藍帶國際學院不僅是一所教育機構，它是一個將傳統與現代完美融合，不斷推動餐飲藝術創新與卓越前行的文化交流平臺。在這里，未來的廚藝大師和餐飲管理者們不僅學習技能，更是在全球多樣化的環境中體驗和傳播各國美食文化的魅力。

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編輯：張亨偉